Nom : Gîte d'Allières, 1634 La Roche Spécialités : Jambon à l'os, fondue charolaise, plats fribourgeois, meringues double crème de la Gruyère Remarque : Dortoir 62 places Ouverture : Ouvert tous les jours, sauf en septembre et octobre fermé le lundi. Fermé en avril Réservation : Tél 026/927 14 10 - Nat 079/332 40 78

Nom : Chalet le Vuipay, 1618 Châtel-St-Denis Spécialités : Fondue, rösti au jambon de la borne, lard, boules de glace, tarte au vin cuit, à la crème... Remarques : Sentier didactique (en été) sur la fabrication du fromage, dégustation. visite, vente de fromage Ouverture : Ouvert tous les jours de juin au 7-8 octobre et du vendredi 12h au dimanche soir de mi-décembre à fin mars. Autres jours sur réservation dès 10 personnes Réservation : Tél 021/948 04 32

Nom : Buvette la Moille Progin, 1623 Semsales Spécialités : Fondue vacherin, assiette froide au jambon de la borne, menus fribourgeois... Réservation : Tél 079/634 77 92

Nom : Buvette de l'Hauta-Chia, 1654 La Valsainte Spécialités : Fondue, assiette de jambon de la borne, macaronis de chalet, planchette d'alpage, tarte au vin cuit... Ouverture : Ouvert tous les jours de juin à août et de mercredi à dimanche en mai et septembre Réservation : Tél 026/927 26 96

Nom : Les Mongerons, 1663 Epagny Spécialités : Macaronis de chalet, fondue, assiette des Mongerons, uniquement le dimanche soupe aux choux avec jambon, soupe de chalet sur réservation Ouverture : Ouvert de mardi à dimanche de 10h à 23h Réservation : Tél 026/921 22 39 - Nat 078/709 45 21

Nom : Buvette du Défénant, 1687 Estévenens Spécialités : Jambon salade pomme de terre, saucisses fumées, fondue moitié-moitié et vacherin, tommes de chèvres Ouverture : Ouvert tout les jours du 15 mai au 15 octobre Réservation : Tél 026/917 83 21

Nom : Les Gros Chaumiaux, 1654 Cerniat Spécialités : Macaronis du chalet, assiette de jambon à l'os, etc... Tous les dimanches ou sur réservation soupe aux choux, jambon à l'os, légumes, meringue crème-double pour 27.- Remarques :Différents fromages à l'emporter Manifestations : - 1er août, buffet campagnard et soupe de chalet à volonté pour 28.- - 10, 11 et 15 août le soir repas du dimanche avec ambiance champêtre Ouverture : Ouvert tous les jours du 1er mai au 30 septembre Réservation : Tél 026/927 14 79

Nom : Buvette du Chalet de Rathvel, 1618 Châtel-St-Denis Spécialités : Soupe aux choux, jambon à l'os et sa garniture, steak de cheval, croûtes au fromage, macaronis à la crème, meringues crème-double, coupes de glaces Ouverture : Ouvert tous les jours de juin à septembre Réservation : Tél 021/948 90 17

Nom : La Chaux-Dessous, 1663 Moléson - Gruyères Spécialités : Fondue, croûtes au fromage, soupe de chalet, tomme chaude, macaronis de l'Armailli, planchettes, jambon Ouverture : Ouvert tous les jours de mai à octobre Réservation : Tél 026/921 10 44

Nom : Pinte du Pralet, Vallée du Montélon 1637 Charmey Spécialités : Spécialités de la Gruyère (diverses fondues, jambon de la borne avec sa garniture et soupe aux choux tous les dimanches et sur réservation, macaronis à "L'invinhyon", soupe de chalet, tommes de chèvre, crème de la Gruyère et meringue, tarte au vin cuit... Remarques : Accès pour handicapés, place de jeux pour enfants, parc d'animaux Manifestations : - Dernier week-end de juin, fête des Rhodos avec marché artisanal - Dernier week-end août, journées du miel - Week-end du jeûne fédéral, journées du vin cuit Ouverture : Du 1er mai au 31 octobre, fermé le lundi. Du 1er novembre au 30 avril du vendredi 17h00 au dimanche Réservation : Tél 026/921 15 82 - Nat 079/380 79 31