Nom : Chalet le Vuipay, 1618 Châtel-St-Denis Spécialités : Fondue, rösti au jambon de la borne, lard, boules de glace, tarte au vin cuit, à la crème... Remarques : Sentier didactique (en été) sur la fabrication du fromage, dégustation. visite, vente de fromage Ouverture : Ouvert tous les jours de juin au 7-8 octobre, durant l'été, fermé le dimanche soir dès 20h et le lundi. Ouvert du vendredi 12h au dimanche soir de mi-décembre à fin mars. Autres jours sur réservation dès 10 personnes. Réservation : Tél 021/948 04 32

Nom : Buvette de l'Hauta-Chia, 1654 La Valsainte Spécialités : Fondue, assiette de jambon de la borne, macaronis de chalet, planchette d'alpage, tarte au vin cuit... Ouverture : Ouvert tous les jours de juin à août et de mercredi à dimanche en mai et septembre Réservation : Tél 026/927 26 96

Nom : Buvette du Défénant, 1687 Estévenens Spécialités : Jambon salade pomme de terre, saucisses fumées, fondue moitié-moitié et vacherin, tommes de chèvres Ouverture : Ouvert tout les jours du 15 mai au 15 octobre Réservation : Tél 026/917 83 21

Nom : Buvette du Chalet de Rathvel, 1618 Châtel-St-Denis Spécialités : Soupe aux choux, jambon à l'os et sa garniture, steak de cheval, croûtes au fromage, macaronis à la crème, meringues crème-double, coupes de glaces Ouverture : Ouvert tous les jours de juin à septembre Réservation : Tél 021/948 90 17

Nom : La Chaux-Dessous, 1663 Moléson - Gruyères Spécialités : Divers sortes de fondue, croûtes au fromage, soupe de chalet, tommes chaudes, macaronis de l'Armailli et de chalet, planchettes, jambon, rösti Ouverture : Ouvert tous les jours de mai à octobre de 9h00 à 19h00 Réservation : Tél 026/921 10 44

Nom : Pinte du Pralet-Motélon, 1637 Charmey Spécialités : Spécialités de la Gruyère, diverses fondues, jambon de la borne avec sa garniture le dimanche, soupe aux choux pour groupe sur réservation, macaronis à "L'invinhyon", soupe de chalet, tommes de chèvre, double crème de la Gruyère et meringue, tarte au vin cuit... Remarques : Accès pour handicapés, place de jeux pour enfants, parc d'animaux, dortoir 5 places Manifestations : - Dernier week-end de juin, fête des Rhodos avec marché artisanal - Week-end du jeûne fédéral, journées du vin cuit - Désalpes et journée des nez-noirs le 8 octobre Ouverture : Du 1er mai au 31 octobre, fermé le lundi. Du 1er novembre au 30 avril le vendredi de 17h00 à 23h00 et le week-end de 9h00 à 23h00. Fermé en janvier. Réservation : Tél 026/921 15 82 - Nat 079/380 79 31